旅遊、住宿、美食、生活
海外、異國料理的餐飲品牌大軍壓境台灣的態勢越來越明顯，吸引許多台灣民眾瘋狂排隊，但也有人想努力的把台灣品牌的餐飲揚名世界，如何將台菜固有「鮮、香、清、淡」，中華菜系鮮明的地方風味特色的料理手法，加以創新，用好的包裝、賣相發揚出去，光想就不簡單；經由格友的介紹認識了與 Daphne 年齡相差不遠，但料理經歷豐富又輝煌的「阿弟師傅」Roger，是擅長將中華料理打造成精品的佼佼者，阿弟師傅為法國藍帶協會 […]…
大阪燒肉雙子新竹店剛開幕不久時，Daphne 就曾與友人造訪過，二訪時總算有時間分享完整的食記。大阪燒肉雙子是韓裔日籍、出生於大阪的雙胞胎所創立，僅三年就在日本東京、神奈川、崎玉縣開設十多間分店，並展店展到華人地區，於中國、香港、台灣也都設有分店，台灣的分店就佔了五間，台北三間、新竹、高雄各一間，可見老闆有多看好台灣市場，台灣人有多愛吃燒肉。雖然台灣的燒肉店很多，但大阪燒肉雙子是綜合韓式烤肉的菜肉 […]…
幾年前就有格友帶路吃到大宅門乾鍋鴨頭的高雄店，當年就覺得水準真的不錯，幾年後終於進軍台北，離 Daphne 近了許多。大宅門乾鍋鴨頭主打一鍋的乾湯二吃火鍋，是老闆娘由引進中國的干鍋，並帶領廚師群遠赴中國觀摩學習，並也邀請中國的大廚來台駐店指導，最經典的吃法就是要點一鍋鴨頭，吃完後注入高湯，與剩餘的醬汁融合，品嚐整鍋的辛香濃郁湯頭，除了一鍋兩吃，其他的新派台菜、清爽的日式料理及其他的風味料理也都適合 […]…
Daphne 去過新竹的芙洛麗飯店吃過幾次飯，印象中大概就是美美的新飯店，也看過攝影師朋友在此為一對對的新人拍攝浪漫的婚禮、婚紗照，最記得的是攝影師朋友在芙洛麗禮堂幫新人拍攝婚紗照，拍得精緻、唯美、有氣勢。而在日前參訪芙洛麗飯店「愛在芙洛麗 一站式婚宴服務」，才知道芙洛麗有完整又專業的婚企團隊為新人包辦結婚大小事，場地、攝影、喜宴桌菜、新娘髮妝、親友服務等都可以為新人服務到好，幫助忙碌的新人節省不 […]…
台灣的飲料店每年都有新花招，今年流行的多顏色漸層飲料，不少店家都在賣，但從這些年流行的飲品趨勢看來，許多在當年火紅的飲料品牌、單一品口味品項，隔年即消聲逆跡，被新的取代，還記得曾經火紅的翡翠檸檬嗎？飲料店在外行人的刻版印象中”看似”收益不錯”，可是在強敵環繞，年年有新梗的市場中，要殺出一條血路並不容易，不過店家如何選擇長久經營的道路，消費者也會做出選擇，拾覺的起 […]…
Pokemon GO 精靈寶可夢沖淡了不少鬼月的氣氛，讓許多冷門地點都開始熱鬧了起來，嗅得商機的店家也紛紛祭出好康，搭著 Pokemon GO 寶可夢順風車，想吸引玩家上門，姑且先不論這些玩家上門的人潮會不會真的立即轉變為銷售，讓店家獲利，但光是推出好康優惠，在此時的聚焦度與宣傳力道就更甚以往，吸引的人潮越多，同樣也有機會讓更多人成為潛在或是回流的消費者，因此各商家們，想推廣就趁現在啊！先為大家整 […]…
Daphne 非常愛吃泰國菜，每隔一陣子就會想飛泰國解饞，家人也都愛吃泰國菜，常會全家出動大嗑泰國菜，在常造訪的泰菜店家，瓦城就是其一，除了瓦城，瓦城泰統集團旗下有五大品牌的餐廳，其中也是販售泰式餐點的大心新泰式麵食推出後同樣大受歡迎，想吃它，不用揪太多人，自己一個人也可以吃，份量大，食材嚴選料理細膩，餐點的品項不算繁多，卻每種皆堅守獨到性，能滿足台灣喜愛泰式料理饕客，盼望嚐得出酸辣分明與多種香料 […]…
這幾個月以來，格友小熊姐姐不時會在她的臉書分享她表哥在新竹籌備餐廳的訊息，隨著時間越來越接近，餐廳的環境美照一張張被貼出來，引起 Daphne 的好奇與興趣，終於等到餐廳正式營運，也收到小熊姐姐熱情邀約，在新竹一定要衝的，來到這間位於香山的厚醍私宅料理餐廳，雖然早在臉書看過照片，但親臨現場還真的是瞠目結舌，這應該是新竹最美的私宅餐廳了！主人也就是小熊姐姐的表哥是設計師，找到了這間歐式莊院開設餐廳， […]…
宜蘭礁溪的山多利飯店靜謐優雅矗立在礁溪郊區，飯店座落於蒼翠田野，房間可一覽蘭陽平原景色、龜山朝日、中央山脈，距離礁溪市區開車僅數分鐘車程，前往礁溪溫泉公園、湯圍溝溫泉公園、五峰旗瀑布開車也都不需十分鐘，位置方便前往各大景點，同時也能享受旖旎風光，飯店內裝修，從工藝品到房間的傢俱大量使用木造材質，緩和現代風的理性，內斂療癒。入住在此，時時刻刻沉浸於一室的檜木香氣，如果你以往到礁溪的典型玩法大多是在市 […]…
在亞洲以稻米作為主食的地區，便當是方便又廣受喜愛的即食食品，一個便當在手即在工作或旅途中得到飽足與滿足感。在台式便當中，口味眾多，但總有經典口味長賣不衰，因為是最貼近大眾飲食的代表，並富有時代記憶感，台式便當的配菜中總常見酸菜、豆干、高麗菜、菜脯、滷蛋等…再搭配主菜，簡單但均衡，這類的便當在自助餐或是台鐵便當很常見，不過目前少有店家真的把便當當成一個品牌在做，連鎖便當店雖多但檔次不同， […]…