旅遊、住宿、美食、生活
睽違三年的郵輪旅行，搭上「名勝世界壹號」從高雄航行到香港，三天期間縱使在船上比在岸上時間來得多，但是郵輪旅遊重點即是享受郵輪設施與餐飲，不怕玩不夠、吃不飽，只怕你時間不夠多。只是郵輪上的餐廳高達十間以上，第一次來玩的人，肯定不知道從何吃起，因此這篇以實地登船三天的小小心得做個紀錄，讓第一次搭名勝世界壹號出遊的人有個頭緒。…
瑞吉酒店是有百年歷史的酒店，也是我很喜歡的酒店品牌，但受限於預算無法入住，多年前僅能前往曼谷瑞吉酒店朝聖下午茶，有機會來到澳門瑞吉當然也要插旗下午茶。澳門瑞吉酒店的下午茶在瑞吉酒吧，氣氛、環境與曼谷大不同，環境是名設計師設計，亦有專屬澳門瑞吉酒店的血腥瑪麗、多款特調雞尾酒，從配酒的小點到主食都能在澳門瑞吉酒吧享受到。也觀察到，中午剛開始營業時，人潮最少，氣氛不減，退房之後去喝一杯為旅程收尾最適合不 […]…
澳門喜來登內部餐廳雖然僅有設兩間，但是其中ㄧ間「喜公館 The Conservatory 」一間抵三間，囊括英式鹹甜點、廣東菜餚、中西茶品，供應多元化菜色，一群朋友來喝茶、喝酒、吃飯不需彼此遷就，各自點喜歡的吃到盡興。而營業時間從早到晚，讓你從早餐吃到宵夜，每餐選擇不同主題吃上一整天剛剛好。 ▼喜公館的位置在喜來登酒店 1 樓，正門進入大廳的左側。 ▼喜公館空間與餐食分成三個不同主題：「叁」、「餐 […]…
之前在澳門住飯店時， 所吃到的 Room Service 早餐中有我最愛的燒賣，包兩尾蝦，肉餡鮮甜，讓我對那家飯店的中餐廳感興趣，可惜沒時間多預留時間造訪，回到臺灣又聽住過很多高級飯店的友人提到，臺中李方艾美的燒賣是她吃過 Happy hour 和自助餐中最美味的，推論中餐廳應該有不錯的水準。港點控如我，聽到就受不了了，說什麼請朋友要記得揪我來朝聖 2 月開幕的樂美中餐廳！香港籍主廚李錦培師傅服務 […]…
到拉麵店吃拉麵往往只能大口喝湯、吃麵後速速離開，餐酒館往往是喝酒配小點，吃巧不吃飽，吃飽要多花錢，但是有一家店「休憩 Ramen&Bar」把拉麵、餐酒館結合一起經營，讓人能享受餐酒館的慢食、慢步調，也能吃得美味飽足，一人前往能用合宜消費得到雙重享受，多人同行吃飯聊天、續攤都方便。幾位調酒師將聊天時的戲謔幹話付諸實現，造福更多人。…
三年的疫情期間，澳門的發展腳步沒有停歇，澳門倫敦人（前金沙城）啟動翻新計劃，隸屬於澳門倫敦人的澳門喜來登大酒店也因為翻新計劃有了嶄新面貌。澳門喜來登大酒店營運至今超過十年，在澳門與近年開業的酒店相比，設備不是最新穎，設計不是最新潮，但是價格相對親切，位在全新翻修的澳門倫敦人內，與瑞吉酒店、康萊德、倫敦人、倫敦人購物中心相通，不受氣候限制的享受多間酒店設施、購物與餐飲。 ▼澳門喜來登大酒店分成兩棟： […]…
三年未到訪澳門，這段時間澳門也持續有新酒店開幕，解封後重返澳門，來到 2021 年開幕的上葡京綜合度假村入住，也吃了其中四家餐廳。擁有三家酒店大樓的上葡京綜合度假村有十幾家餐廳，設立高級餐廳、特色餐廳、休閒餐廳、酒吧酒廊滿足眾多住客喜好，身為港點控，就從「茶樓」開始分享，上葡京的茶樓把昔日 70 年代茶樓文化混搭現代設計，推出精緻的菜餚、點心，也成為推廣茗茶文化的媒介。…
在前幾次來澳門，最深刻的印象是飯店大、豪華、氣派，但是具有內涵的似乎不多，在解封後初訪澳門，入住 2021 年開幕的「上葡京綜合度假村」大為改觀，跟許多澳門飯店有賭場、超市、購物中心、餐廳的標配，還有「綠茵勝境花園」，整個上葡京就像是博物館一樣，中西文化藝術混搭設計，飯店內如藝廊、博物館，不只是住一晚的空間，在這空間往返、穿越時，沿途都能欣賞畫作、藝術品，將住宿體驗昇華出新高度。…
澳門上葡京的「味賞」餐廳才開幕沒幾年，即獲得全澳門唯一成功入選「2022 亞洲最佳 50 酒吧」延伸榜單與美國葡萄酒權威雜誌《Wine Spectator》評選的「最佳卓越獎」，在味賞吃到正宗葡式菜餚只是基本，還能置身傳奇大師 Karl Lagerfeld 所設計的用餐空間，在味蕾與空間都能徜徉於葡萄牙文化的精緻意蘊。…
「華亭」在澳門上葡京開幕的隔年 3 月開幕至今，剛好滿一年，由「江蘇烹飪名廚」嚴永剛坐鎮主理。嚴師傅在海外時期常以淮揚菜與上海菜招待各國元首政要，又稱國宴主廚，自 1993 年於江蘇省揚州市商務高等學校烹飪專業畢業後，即開始烹調國宴料理，累積長達三十年的國宴料理經驗。華亭採用具備海洋管理委員會、水產養殖管理委員會、有機產品認證的食材與時令食材來維護地球生態的永續，也最能展現食材最好的風味。…