旅遊、住宿、美食、生活
靠山咖哩是良顯堂社會福利基金會的培力商店，致力幫助弱勢青少年銜接職場，這些孩子大多是情緒障礙或是有身心障礙的青少年，店家在培訓這些青少年時，會面臨有種種的困難及考驗，特別又是服務業的人際互動，但希望能作為孩子們的靠山。讓孩子更有友善的職場環境，有暖心的後備力量支援，烹調出的料理特別有溫度，幾種簡單的咖哩菜色，卻能吃出店家的用心。…
歷經疫情三年，全球各行業的市場版圖都在重整，位在臺北信義區以「JK STUDIO 新義法料理」開業 7 年，經過超過半年的籌劃，在 2023 年春天轉型成為「JK Studio Modern Asia」，延續「西餐之首」法菜的精巧藝術與講究，引入亞洲多國美食特色，最難能可貴的是，能在餐桌菜式中，回味臺灣本土的飲食記憶，回憶中熟悉的美味在廚師巧思與巧手之下變成一道又一道如藝術品，卻不會令人感到有距離 […]…
猶記得近十年前在新加坡旅行時，三餐最喜歡前往當地的「熟食中心」解決，熟食中心快速、美味、方便又經濟，匯集了多國料理、正餐小點，空間中瀰漫著食物香味、人情味，點了餐隨即找個空位坐下大快朵頤，在高溫下即使流著汗也要大口吃。樂天皇朝餐飲集團發源即是誕生獅城新加坡德福巷小餐館，德福巷至今仍是新加坡在地人喜愛的熟食中心之ㄧ。海內外展店上百家的樂天皇朝持續調整腳步，把邁入第 8 年的台北信義店重新改裝、新增菜 […]…
睽違三年的郵輪旅行，搭上「名勝世界壹號」從高雄航行到香港，三天期間縱使在船上比在岸上時間來得多，但是郵輪旅遊重點即是享受郵輪設施與餐飲，不怕玩不夠、吃不飽，只怕你時間不夠多。只是郵輪上的餐廳高達十間以上，第一次來玩的人，肯定不知道從何吃起，因此這篇以實地登船三天的小小心得做個紀錄，讓第一次搭名勝世界壹號出遊的人有個頭緒。…
瑞吉酒店是有百年歷史的酒店，也是我很喜歡的酒店品牌，但受限於預算無法入住，多年前僅能前往曼谷瑞吉酒店朝聖下午茶，有機會來到澳門瑞吉當然也要插旗下午茶。澳門瑞吉酒店的下午茶在瑞吉酒吧，氣氛、環境與曼谷大不同，環境是名設計師設計，亦有專屬澳門瑞吉酒店的血腥瑪麗、多款特調雞尾酒，從配酒的小點到主食都能在澳門瑞吉酒吧享受到。也觀察到，中午剛開始營業時，人潮最少，氣氛不減，退房之後去喝一杯為旅程收尾最適合不 […]…
澳門喜來登內部餐廳雖然僅有設兩間，但是其中ㄧ間「喜公館 The Conservatory 」一間抵三間，囊括英式鹹甜點、廣東菜餚、中西茶品，供應多元化菜色，一群朋友來喝茶、喝酒、吃飯不需彼此遷就，各自點喜歡的吃到盡興。而營業時間從早到晚，讓你從早餐吃到宵夜，每餐選擇不同主題吃上一整天剛剛好。 ▼喜公館的位置在喜來登酒店 1 樓，正門進入大廳的左側。 ▼喜公館空間與餐食分成三個不同主題：「叁」、「餐 […]…
之前在澳門住飯店時， 所吃到的 Room Service 早餐中有我最愛的燒賣，包兩尾蝦，肉餡鮮甜，讓我對那家飯店的中餐廳感興趣，可惜沒時間多預留時間造訪，回到臺灣又聽住過很多高級飯店的友人提到，臺中李方艾美的燒賣是她吃過 Happy hour 和自助餐中最美味的，推論中餐廳應該有不錯的水準。港點控如我，聽到就受不了了，說什麼請朋友要記得揪我來朝聖 2 月開幕的樂美中餐廳！香港籍主廚李錦培師傅服務 […]…
到拉麵店吃拉麵往往只能大口喝湯、吃麵後速速離開，餐酒館往往是喝酒配小點，吃巧不吃飽，吃飽要多花錢，但是有一家店「休憩 Ramen&Bar」把拉麵、餐酒館結合一起經營，讓人能享受餐酒館的慢食、慢步調，也能吃得美味飽足，一人前往能用合宜消費得到雙重享受，多人同行吃飯聊天、續攤都方便。幾位調酒師將聊天時的戲謔幹話付諸實現，造福更多人。…
三年的疫情期間，澳門的發展腳步沒有停歇，澳門倫敦人（前金沙城）啟動翻新計劃，隸屬於澳門倫敦人的澳門喜來登大酒店也因為翻新計劃有了嶄新面貌。澳門喜來登大酒店營運至今超過十年，在澳門與近年開業的酒店相比，設備不是最新穎，設計不是最新潮，但是價格相對親切，位在全新翻修的澳門倫敦人內，與瑞吉酒店、康萊德、倫敦人、倫敦人購物中心相通，不受氣候限制的享受多間酒店設施、購物與餐飲。 ▼澳門喜來登大酒店分成兩棟： […]…
三年未到訪澳門，這段時間澳門也持續有新酒店開幕，解封後重返澳門，來到 2021 年開幕的上葡京綜合度假村入住，也吃了其中四家餐廳。擁有三家酒店大樓的上葡京綜合度假村有十幾家餐廳，設立高級餐廳、特色餐廳、休閒餐廳、酒吧酒廊滿足眾多住客喜好，身為港點控，就從「茶樓」開始分享，上葡京的茶樓把昔日 70 年代茶樓文化混搭現代設計，推出精緻的菜餚、點心，也成為推廣茗茶文化的媒介。…