拉麵

沒嚐過真正道地的日本拉麵，只知道在地的日本拉麵的湯頭是濃鹹出了名。從日本引進拉麵至台灣的業者，有的會以不同國家、地區的飲食習慣調整口味，來自日本東京池袋區的屯京拉麵，在1992年創立，進駐台灣後只允許針對個人口味濃淡度調整鹹度，其他原物料從日本原裝運送來台，極度要求推出道地純正的日本風味拉麵。東區敦南店是屯京在台設立的第一間，每次經過都看到大排長龍，在日本也很火紅，還跟泡麵廠商合作推出泡麵。 在等 […]…

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