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Dom Burger & Bar 動-美式餐廳小酒館是礁溪堯川創藝日式料理居酒屋老闆開設的另一間店，與日式料理賣的是完全不一樣的美食，但同樣不馬虎，Dom Burger & Bar 動-美式餐廳小酒館的管理團隊具有蘭城精英酒店的從業經歷，將人們印象中豪邁大份量的美式餐點，從份量、精緻度著手改良，也將物產豐富、好山好水的宜蘭的當地農特產加入料理。 Dom是對傳教士的尊稱，也是法國 […]…
初訪林北烤好宜蘭店時聽店員說，今年三月在礁溪會再開一間店，太懷念這裡的烤肉串，趁著開幕試營運期間與幾位好友一起來品嚐。宜蘭市的第一間店近東門夜市，礁溪店近礁溪火車站，對面有電子遊藝場。在附近的店家沒有營業特別晚，林北烤好兩間店都營業至凌晨，泡完湯來吃晚餐或宵夜暖身又暖胃。 林北烤好原以攤車販賣烤物，一年多後開了串燒酒場的店面，礁溪店開幕升級成居酒屋，從光源、建材、環境、氣氛都比第一間分店來得好，宜 […]…
去年年底在高雄聽了三場五月天諾亞方舟演唱會，前後在高雄停留了好幾天，此行狂吃丹丹漢堡是來高雄最期待的事，徹底奉行五月天主唱阿信在演唱會說要在高雄多消費的話。在高雄停留期間我共吃了三次，丹丹的醬汁偏甜的南部口味正對我味，價格實惠，三年前在台南第一次吃就念念不忘它。 丹丹漢堡在高雄的門市大多離捷運站不近，西子灣店是離捷運出口最近的一間，由高雄捷運的橘線搭至西子灣站，往鼓山渡船頭的出口就會看到。 菜單因 […]…
沒嚐過真正道地的日本拉麵，只知道在地的日本拉麵的湯頭是濃鹹出了名。從日本引進拉麵至台灣的業者，有的會以不同國家、地區的飲食習慣調整口味，來自日本東京池袋區的屯京拉麵，在1992年創立，進駐台灣後只允許針對個人口味濃淡度調整鹹度，其他原物料從日本原裝運送來台，極度要求推出道地純正的日本風味拉麵。東區敦南店是屯京在台設立的第一間，每次經過都看到大排長龍，在日本也很火紅，還跟泡麵廠商合作推出泡麵。 在等 […]…
在生活圈轉往新竹發展後，就鮮少來到中壢，但我跟中壢的淵源頗深，扣除幼稚園不算，小學六年的求學生涯就是在中壢開始，上次來中壢夜市逛的時候是多年前和前公司同事一起來，印象很模糊，這次有機會受邀參訪經濟部中部辦公室的「100年度傳統市集經營管理計畫」，並報名參加「示範攤」的中壢夜市攤位，此計劃目的是灌輸攤商經營知識、理念，讓夜市維持傳統的口味、現代化的經營方式，了解攤商們的改革成果。看到夜市的進步速度已 […]…
本店已結束營業 義櫥是朋友帶路吃的，老闆原在新竹的古拉爵當過廚師，之後到台中的中國醫藥大學附近自己開了間店。起因是因為喜歡料理，並希望與朋友有個地方吃飯聊天，就這麼開始了。 店面在光線不亮的騎樓裡，也被機車遮蔽掉一些，但店內照明足，不似在店外看到的光線偏暗。 一樓是乾淨的開放式的廚房與少數吧檯座位，老闆在這裡烹煮餐點，對手工餅乾老闆也很拿手。 二樓的座位數比一樓多太多，如果視野停留在其中一個角落， […]…
昭和園在台北市、新北市有數間分店，幾年前有吃過昭和園的鶯歌創始店印象很好，今年一月在桃園市又開了一間分店，常跑鶯歌創始店的老友消息靈通，知道離我比較近的桃園店開了，立馬揪團吃飯。昭和園寶慶店離桃園火車站不近，離市區有一段路，但是看到店內有滿座的來客數嚇一跳。看官網上的資料，知名導演魏德聖與藝人納豆都有品嚐過。 寶慶店的店內空間比鶯歌創始店寬敞舒適很多，全店以原木打造，日式居酒屋的氣氛及炭火燒肉店的 […]…
月之戀人是一位熱愛台灣的日本人-神保勝司創立，主張以現代法國烘焙藝術，融入日本創意精雕技法，詮釋王宮貴族御用點心，月之戀人在總店已開四十年，他因喜愛台灣而在台灣開了甜點店，店名有日系的浪漫唯美，但是裡面可沒有木村拓哉及志玲姐姐喔XD！神保先生曾經前往法國習藝，將法國的傳統烘焙藝術引進日本，結合日式甜點的精細作工，大處與小細節吹毛求疵地不妥協，創作出頂級甜點，現在這股風潮已吹向台灣，神保先生喜歡台中 […]…
新竹飯店再度插旗一家！數年前就有吃過福泰飯店的餐，那年是在中華大學附近的舊館，原日月光飯店，現在日月光飯店重回經營，福泰遷往市區原中信飯店舊址，原中信飯店在新竹經營達二十年，所以硬體與建築會有點舊，但環境氣氛能接受，大飯店還是會稍微注重門面，會悉心維護，要前往餐廳往正門左手邊前往，飯店停車場也在正門左手邊方向，距離新竹火車站步行七分鐘，離最近很夯的巨城購物中心也很近。 受飯店邀約享用8樓新月坊的菜 […]…
台中發跡的瑪露蓮嫩仙草在竹北也有分店了，有四十多年歷史的瑪露蓮嫩仙草現在由第三代經營，直營店地點只在台中、苗栗、新竹才有店，經營四十幾年只拓幾間店，品質把關應很嚴謹。在網路上的評價大多很好。竹北這間店曾在年假最後一天想來吃撲了空，又選在過年後的一天前來。離竹北火車站、高鐵六家站都有一段距離，開車來比較方便。離燈會場地說近不近，說遠不遠是有點小小可惜的地方。 竹北店沒有內用座位，只能外帶，新竹市東大 […]…